ボイル毛がに
北海道を代表するカニとして全国的に知名度の高い蟹です。
肉質は柔らかく、食べ易い大きさで人気があります。
毛ガニの醍醐味は何と言っても「蟹味噌」です。その濃厚な旨みは、多くの蟹好きに「絶品」と
唸らせるほどです。小ぶりですが、小さな体に美味しさが詰めこまれています。
やはり毛がにこだわるなら「浜ゆで」です。冷凍品が主流の中、ソフトでジューシーな味わいを楽しむのなら「ボイル」に尽きます。
特別な日に毛がにを食べませんか？ |
----食卓をカニで彩ってみましょう---- ボリュームタップリの毛がにが沢山並んだ食卓で |
おすすめ料理 甲羅焼き
ボイル毛がにを、甲羅（かにみそ入）、足、胸肉にバラします。
胸肉の身だけを取り出します。
取り出した身を、かにみその入った甲羅の中に入れます。
甲羅の中の身とかにみそをよく絡めて、酒と醤油をサッと上からかけます。
オーブン（グリルなど）に入れ、表面にサッと焦げ目がつくまで焼き上げれば出来上がりです。
ボイル 毛がに/毛ガニ/毛蟹 Sサイズ
（400ｇ～490ｇ）1尾
タップリつまったかに味噌は絶品です。
新鮮な毛がにはかに身も蟹味噌も格段の美味しさです！！
※ボイル前の重量を表記しています。実重量は８割～９割ですので、ご了承ください。
ボイル 毛がに/毛ガニ/毛蟹 Mサイズ
（500ｇ～590ｇ）1尾
新鮮な毛がには、いかがでしょうか？
まろやかなかに味噌がタップリ詰まってます。
※ボイル前の重量を表記しています。実重量は８割～９割ですので、ご了承ください。
ボイル 毛がに/毛ガニ/毛蟹 Lサイズ
（600ｇ～690ｇ）1尾
大満足の贅沢サイズ！！
かに身もかに味噌も存分にご堪能ください。
※ボイル前の重量を表記しています。実重量は８割～９割ですので、ご了承ください。
活蟹は活きたままでの発送ですので、とても新鮮な状態でのお届けが可能です。
しかし、お届けのまでの間に、身がやせていく心配もございます。
冷凍蟹は茹でた後に冷凍してお届けですので、一番日持ちがします。
しかし、活蟹に比べると、どうしても風味が劣ってしまいます。
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直接小樽市場に来ていただいて買い付けの対応もさせていただきます。
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